Archivo de la categoría: Gastronomía

Excursión de un día a Lauder y el castillo de Thirlestane, en los Borders de Escocia

Las regiones de Escocia al sur de Edimburgo y de Glasgow son mucho menos turísticas que las Tierras Altas pero no por ello menos bonitas. Cuando quiero escaparme a un sitio donde no haya mucha gente, para disfrutar de él casi en solitario suelo poner ritmo al sur. Aquí están las abadías de los Borders (Melrose, Kelso, Dryburgh y Jedburgh), grandes casas señoriales, pueblos llenos de magia como St Abbs, rutas senderistas espectaculares y castillos, muchos castillos. El de Thirlestane, con su nombre impronunciable, es uno de los más antiguos y espectaculares. Y si me acompañas, te voy a dar unos cuantos motivos para que visites el castillo de Thirlestane.

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25 cafeterías de Edimburgo imprescindibles si te gusta el buen café

Nada más sencillo ni más sublime que tomar un buen café con un pedacito de tarda en buena compañía mientras, tras la ventana, ves el castillo de Edimburgo, por ejemplo. En una ciudad en la que la lluvia y el frío suelen hacer acto de presencia bastante a menudo, las cafeterías son el refugio perfecto para una tarde húmeda de esas en las que el aroma del chocolate caliente te calienta por dentro. Aprovechando que llevo unos cuantos años (más de 12 visitando el país y más de 4 viviendo en Escocia) por aquí, estas son las que yo considero las 25 mejores cafeterías de Edimburgo, para un buen café, un desayuno o una merienda. ¡Tú eliges!

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Las 11 mejores pizzerías de Edimburgo

Comer en Edimburgo es algo mucho más variado de lo que podrías pensar. Sí, se come haggis (¡y está riquísimo!), los fish and chips abundan y el mito de las barras de Mars fritas es cierto. Pero la capital de Escocia también es una ciudad cosmopolita y diversa con una oferta gastronómica para todos los gustos y bolsillos. Y, en efecto, eso también incluye la comida italiana. Así que si en tu visita a tierras escocesas te apetece una pizza, estas son mis 11 pizzerías favoritas de Edimburgo.

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18 bares en Edimburgo para tomarte un cóctel, o dos

Edimburgo es una ciudad llena de bares, restaurantes, cafeterías y pubs donde tomarte desde una cerveza hasta un buen plato de haggis. Pero también es una ciudad cosmopolita y vibrante donde darte un capricho algo más sofisticado. Así que si ya me has hecho caso y le has echado un vistazo a mis artículos sobre dónde comer en Edimburgo o los bares más embrujados de la capital de Escocia, hoy toca algo diferente.

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Todo lo que deberías saber para celebrar la noche de Burns en Escocia

La noche del 25 de enero es una noche importante en Escocia. Cerca de la Navidad, en el corazón del duro invierno de las pocas horas de luz, los escoceses se reúnen cada año esa noche para celebrar la vida y la obra de Robert Burns, el poeta nacional y, a la vez, despedir la temporada de festivales invernales. Y, si puedes, te recomiendo que te atrevas a vivir una Noche de Burns como manda la tradición: con poesía, whisky, haggis y un ceilidh de esos que te quitan el aliento.

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